As Chefs

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As Chefs, Livraria Cultura. Houve tempos em que a mulher envergonhava-se de ser cozinheira... mas as coisas mudaram! O velho conceito de cozinhar – que se resumia a misturar ingredientes e levá-los ao fogo – foi superado. E é isso que nos mostram as chefs deste livro. Atuando em São Paulo e no Rio de Janeiro, elas provam que é possível utilizar ingredientes brasileiros incomuns em combinações inéditas e cheias de sabor. Sem perder a essência de nossa tradição culinária, as chefs utilizam também em suas receitas ingredientes de outros países, hoje em dia facilmente encontrados no Brasil.

Editora: Melhoramentos
Ano de Edição: 2013
Autor: Andre Boccato
Tema: Gastronomia
Idioma: Português
Acabamento: Capa Dura
Número de Páginas: 304
Medidas: 27,5 x 23 x 1,9 cm

Descrição e Detalhes

As Chefs, Livraria Cultura. Houve tempos em que a mulher envergonhava-se de ser cozinheira... mas as coisas mudaram! O velho conceito de cozinhar – que se resumia a misturar ingredientes e levá-los ao fogo – foi superado. E é isso que nos mostram as chefs deste livro. Atuando em São Paulo e no Rio de Janeiro, elas provam que é possível utilizar ingredientes brasileiros incomuns em combinações inéditas e cheias de sabor. Sem perder a essência de nossa tradição culinária, as chefs utilizam também em suas receitas ingredientes de outros países, hoje em dia facilmente encontrados no Brasil.

Editora: Melhoramentos
Ano de Edição: 2013
Autor: Andre Boccato
Tema: Gastronomia
Idioma: Português
Acabamento: Capa Dura
Número de Páginas: 304
Medidas: 27,5 x 23 x 1,9 cm

Vendido por: Livraria Cultura

Tamanho, Medidas e Composição

Medidas: 27,5 x 23 x 1,9 cm
Peso: 1,65 Kg

Sobre a Marca

Fundada em 1947 por Eva Herz com o objetivo de construir uma livraria para incentivar o encontro de pessoas com os mais variados interesses, a Livraria Cultura é referência no mercado brasileiro. Atualmente possui um dos mais vastos e variados catálogo de exemplares.
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